Une Douceur Chaleureuse : La Recette du Riz Aromatisé à la Cannelle et au Safran
Le riz, un aliment humble, peut être transformé en une délicieuse aventure gastronomique grâce à quelques ingrédients magiques. Parmi eux, la cannelle et le safran se démarquent, apportant une touche de chaleur et d'exotisme à chaque grain de riz. Préparons ensemble cette recette simple et épatante.
Ingrédients :
- 1 tasse de riz basmati (ou le riz de votre choix)
- 2 tasses d'eau
- 1/4 de cuillère à café de safran en filaments ou en poudre
- 1 bâton de cannelle
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Une pincée de sel
Étapes :
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Rincez le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égouttez-le.
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Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le riz et faites revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide.
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Incorporez le safran (en poudre ou en filaments) dans le riz et mélangez pour une répartition uniforme. Laissez cuire brièvement pour que le safran libère son parfum doré.
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Ajoutez le bâton de cannelle et une pincée de sel dans la casserole.
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Versez l'eau dans la casserole, portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que toute l'eau soit absorbée.
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Retirez le bâton de cannelle une fois que le riz est cuit. Laissez reposer quelques minutes, puis servez chaud.
Ce riz aromatisé à la cannelle et au safran est une belle manière d'ajouter de l'élégance à n'importe quel repas. L'arôme réconfortant de la cannelle et la couleur vibrante du safran rendent chaque bouchée spéciale. Préparez ce